Sweets Branche!

スイーツの”旬”を伝える情報マガジン

Club des Sucrés Japon

クラブデシュクレ・ジャポン 設立にあたり

この度、バンタンはパティシエのクリエイティブを発揮・育成・交流する場として「クラブデシュクレ・ジャポン」を設立いたします。
スイーツの持つ「デザインのチカラ」をさらに底上げし、次の時代を担うパティシエの「創作」をサポートする。
さらには、世界で勝負・活躍されるパティシエをもっと増やしたい、という思いからクラブデシュクレパリメンバーの支援のもと準備を進めて参りました。
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クラブデシュクレ パリ

世界で活躍する一流パティシエやデザイナーがシーズンごとにスイーツをアウトプットしているクラブデ・シュクレは、パティシエ・シェフ・デザイナー・ジャーナリストなどが集合するクラブです。クリストフ・ミシャラクとクリストフ・アダムとジェローム・ショセスにより始められ、最新のクリエイションをテイスティングしていくことがクラブの目的であり、パティスリー芸術を推奨し、検証しています。

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クラブデシュクレ ジャポン

スイーツ業界の活性化とスイーツデザインの普及・支援していくことを目的とし、パティシエ自らが最新のクリエイションをスイーツで表現していきます。パティシエ同士が交流しネットワークを広げて、クラブデ・シュクレパリのパティシエのみなさんとの交流はもちろん、次世代を創るパティシエ達を育成し支援していきます。

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